Malvazija
Belo vino

Malvazija


logo

Istrska Malvazija
2018
Istria-Slovenia
Kalcinar (24 let), Bankina (10 let), Pod Vuki (9 let)
Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in poščenjaka
Ročna trgatev
48 ur v stiku z jagodno kožico (maceracija)
Cisterne, avtohtone kvasovke
Da, z avtohtonimi bakterijami
11 mesecev na družeh v cisternah
Da, groba filtracija
21.782 steklenic 750ml v septembru 2019
Kartoni po 12 steklenic
15,00% vol.
4,80 g/l
95 mg/l
Biodinamična
Ekološko, Demeter