Malvazija
Belo vino

Malvazija


logo

Istrska Malvazija
2019
Istria-Slovenia
Kalcinar (25 let), Bankina (11 let), Pod Vuki (10 let)
Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in poščenjaka
Ročna trgatev
48 ur v stiku z jagodno kožico (maceracija)
Cisterne, avtohtone kvasovke
Da, z avtohtonimi bakterijami
11 mesecev na družeh v cisternah
Da, groba filtracija
31.190 steklenic 750ml v avgustu 2020
Kartoni po 12 steklenic
13,00% vol.
5,70 g/l
58 mg/l
Biodinamična
Ekološko, Demeter