Bis
Rdeče vino

Bis


logo

60% Merlot, 40% Modri pinot
2018
Istra – Slovenija
Pod Kortinca, Pesjanec, Vala – 20 let
jugovzhod, jugo zahod
Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in poščenjaka
Ročna trgatev
5 dni v stiku z jagodno kožico (maceracija)
Cisterne, avtohtone kvasovke
Da, z avtohtonimi bakterijami
5 mesecev na drožeh v cisternah
Ne, groba filtracija
3.879 steklenic 750ml september 2021
Kartoni po 12 steklenic
16,50 % vol.
6,60 g/l
44 mg/l
Biodinamična
Ekološko, Demeter