Rdeče vino
Cabernet Sauvignon
Istra – Slovenija
Pod Kortinca (9, 6 let)
jugovzhodna
Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in poščenjaka
Ročna, selekcija grozdja v vinogradu
28 dni v stiku z jagodno kožico (maceracija)
Cisterne, avtohtone kvasovke
Da, z avtohtonimi bakterijami
21 mesecev v jeklenih cisternah, 93 mesecev v hrastovih sodih 225 litrov, majhni sodi skupaj še 6 mesecv v velikem sodu
Ne, ne
4.129 steklenic 750ml, v novembru 2018
Kartoni po 6 steklenic
28 mg/l
7 mg/l
2,1 g/l