Sulne
Belo vino

Sulne


Istrska Malvazija 50%, 25% Chardonnay, 25% Sivi Pinot
2011
Istra – Slovenija
Paderno (17 let), Pod Kortinca 21 let)
Jugozahodno / jugovzhod
Fliš, sestavljen predvsem iz morskih sedimentov, laporja in apnenca
Ročna, selekcija grozdja v vinogradu
45 dni v stiku z jagodno kožico (maceracija), brez prešanja
Cisterne, avtohtone kvasovke
Da, z avtohtonimi bakterijami
12 mesecev na drožeh v hrastovih sodih, skupno v sodih (2000l) 6 let
Ne, ne
2.375 steklenic 750 ml, 75 steklenic 1500 ml, 20 steklenic 3000 ml, julij 2019
Kartoni po 6 steklenic, lesene škatle
13,00% vol.
4,80 g/l
66 mg/l
Biodinamična